|
|
Ek-finale Snack
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 voorgebakken ciabattina broodjes
- margarine met olijfolie (kuipje Bertolli)
- 8 basilicumblaadjes, in uiterst smalle reepjes (draadjes)
- 4 dunne plakken Parmaham
- enkele slabladeren, in stukjes gescheurd
- 4 tomaten, ontveld, in plakken
- 4 eetl. mayonaise, bij voorkeur met olijfolie bereid
- 1 klein ragfijn gehakt of uitgeperst knoflookteentje
- 100 gram salami, aan een stukje, tot grove kruimels gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de broodjes volgens aanwijzingen op de verpakking in eigen oven af. Laat ze nadat ze uit de oven zijn genomen enkele minuten rusten. Snijd ze daarna horizontaal doormidden. Bestrijk de snijhelften met de margarine met olijfolie; Bestrooi de onderste snijhelften met de helft van de basilicumdraadjes. Leg er eerst plakken Parmaham en daarna de in stukjes gescheurde slabladeren op. Schik er vervolgens in plakken gesneden tomaat op.
Vermeng mayonaise met knoflook en rest van de basilicumdraadjes. Strijk het mengsel in dunne laagjes over de tomaten. Bestrooi alles met salamikruimels. Leg er daarna de bovenste helften van de ciabattina broodjes op. Druk de broodjes hierna heel licht aan.
|
|
|